Sedikit orang di Argentina yang belum familiar dengan nama Susana Balbo. Pada tahun 1981, ia menjadi wanita pertama di negaranya yang lulus dengan gelar di bidang enologi, dan perlahan-lahan dikenal sebagai Ratu Torrontés atas inovasinya dalam menangani anggur putih asli.

Sejak itu, Balbo telah merintis jejak dalam bidang pemeliharaan anggur dan bidang lainnya, mendirikan salah satu kilang anggur paling sukses di negaranya, berkecimpung dalam politik (dia terpilih untuk satu masa jabatan di Kongres Nasional Argentina), dan menjabat sebagai wanita Amerika Latin pertama yang memimpin Kongres Nasional Argentina. KTT W20 (dewan penasihat forum ekonomi Kelompok Dua Puluh).

Kini Balbo dan putrinya, Ana Lovaglio Balbo, telah membuka hotel butik yang berfokus pada kesehatan — yang pertama dalam kerajaan perhotelan mereka yang sedang berkembang — yang terletak di bekas rumah keluarga mereka di pinggiran kota Mendoza yang rindang, Chacras de Coria. Tidak seperti resor anggur kelas atas lainnya di kawasan ini, SB Winemaker's House & Spa Suites tidak memiliki kebun anggur atau pemandangan Andes yang berselimut salju. Namun hotel ini menawarkan apa yang hanya bisa dilakukan oleh sedikit hotel: akses intim ke salah satu keluarga pembuat anggur terkemuka di Argentina dalam suasana yang penuh perasaan dan penuh seni.

Check in Dengan T+L di Hotel Favorit Kami

Kini Balbo dan putrinya, Ana Lovaglio Balbo, telah membuka hotel butik yang berfokus pada kesehatan — yang pertama dalam kerajaan perhotelan mereka yang sedang berkembang — yang terletak di bekas rumah keluarga mereka di pinggiran kota Mendoza yang rindang, Chacras de Coria. Tidak seperti resor anggur kelas atas lainnya di kawasan ini, SB Winemaker's House & Spa Suites tidak memiliki kebun anggur atau pemandangan Andes yang berselimut salju. Namun hotel ini menawarkan apa yang hanya bisa dilakukan oleh sedikit hotel: akses intim ke salah satu keluarga pembuat anggur terkemuka di Argentina dalam suasana yang penuh perasaan dan penuh seni.

Properti bergaya Spanyol ini memiliki langit-langit balok, jendela melengkung, serta lukisan dan foto dari koleksi pribadi keluarga, termasuk karya kelas berat Amerika Latin seperti Julio Le Parc dan Sebastião Salgado. Para tamu berkumpul di teras yang menghadap kolam renang untuk menikmati hidangan klasik hot-off-the-parrilla karya koki Flavia Amad Di Leo seperti bife de chorizo ​​con provoleta, atau sirloin dengan keju panggang.

Di sekeliling properti terdapat tujuh kamar tamu yang berdiri sendiri, masing-masing dilengkapi dengan fasilitas bergaya spa seperti ruang uap, sauna, dan taman pribadi dengan kursi santai berpemanas dan lubang api. Kepala pelayan kesehatan siap menyiapkan layanan pijat selamat datang dan mandi air panas di bak mandi batu yang dalam di suite — berbentuk oval untuk mencerminkan tong fermentasi beton di kilang anggur Balbo, hanya setengah jam dari hotel.

Bagi tamu yang berjiwa petualang, hotel ini dapat mengatur perjalanan pesawat amfibi ke alam liar Patagonia atau ekosistem perairan di Lahan Basah Iberá: cara yang mengubah permainan untuk melihat pemandangan. Apa selanjutnya untuk keduanya? Ana dan Susana sudah memimpikan sebuah penginapan di pegunungan Mendozan.

Versi cerita ini pertama kali muncul di edisi Oktober 2023 Perjalanan + Kenyamanan dengan judul “Tinggallah Sebentar Lagi.”

Meskipun pola makan karnivora Argentina mungkin membuat Anda mendambakan segelas Malbec, Anda tidak bisa tinggal di rumah yang dibangun Balbo dan tidak menyukai Torronté-nya. Ini adalah anggur putih paling populer di Argentina (dan sumber anggur kering khasnya), yang dimurnikan dan dipopulerkan oleh Balbo. Pesan sebotol, atau cobalah koktail kreatif Torrontés yang diimpikan untuk hotel oleh mixologist Flavia Arroyo.